位于望远市场附近的「太阳食堂」是一间在网络上爆红的超人气餐厅,相较于无时无刻都热闹非凡的弘大商圈,望远市场一带显得低调许多,但这间食堂的店前却总是有人在候位,大家似乎都是为了那有如毒物般让人试成瘾的「虾仁盖饭」而来。这虾仁盖饭看似平凡,但浓郁的芝麻酱汁里除了放了很多虾仁之外,还加入大量虾头、蒜头、洋葱等配料,才能熬煮出如此令人惊艳的虾料与酱汁, 让人一入口立即明白这家店成为网红的原因,放眼望去,几乎每桌必点。

韩国的鳗鱼和我们一般吃到的松软鳗鱼不太一样,口感稍微扎卖了一点,味道非常鲜甜,而这配料也扮演着超重要的角色,尤其是腌制过的党苏叶,和鳗鱼搭配后,彻底衬托出鳗鱼的美妙滋味。只可惜腌渍的紫苏叶并不是随时都有,若刚好遇上的话,请一定要试试。喜欢吃鳗鱼的人千万别错过鳗鱼和五花肉的吃到饱组合,不点吃到饱的话,依人数点餐也可以吃到分量十足的鳗鱼哦!

来访前,说实话,充满无限挣扎,原因是因为虽然喜欢吃鳗鱼,但往往都会因为太过油腻而无法把整条鳗鱼全部吃完,但「无限鳗鱼」却让我对油腻的鳗鱼彻底改观。那么大条鳗鱼一上桌,真的只有惊叹二字可以形容,经店员仔细翻烤,焦黄色的鳗鱼让人看了口水直流…,但是请等一等,就这样直接吞下实在太没意思了,请拿起生菜和大大的岂是苏叶,搭配腌紫苏叶、姜丝、洋葱等配料(依季节而异) ,包着鳗鱼和烤五花肉起品尝吧!

挑选肉铺→选择肉品与量(除了丰富的牛肉选单,也有猪肉可选)→结账→拿着自己买好的肉到2楼餐厅→点餐(若没有其他想吃的餐点也可以不要点) → 享肉时光→支付约₩5000 的基本费用与其他加点的餐费→踏上愉快的归途。店家会附上小菜。若为了享用凉拌生牛肉而买了生牛肉,只要支付₩5000料理费,店家就会代为处理。

好想吃新鲜又美味的韩牛?好想随心所欲挑选部位?连分量都想自己控制?那么快来一趟「马场畜产物市场」吧!上肉铺选肉其实一点都不难,许多店家都备有中文选单,也有店家会说简单的中文,只要看着选单挑选自己想购买的肉品,告诉店家需要的量(比如说100g、200g ),就可以轻松买到物美价廉的好肉唷!快提起勇气,跟着接下来介绍的范例一起上肉铺选肉,再到餐厅好好享用自己亲自挑选的好肉吧!

马场畜产物市场 以低廉的价格买到优质肉品

「龙门家」附近的「马场畜产物市场」也不容错过。走进此市场,便会看到一整排的肉铺,并能以低廉的价格买到优质、新鲜并经过认证的肉品。在肉铺买完肉后,只要支付基本费用(约W5000,包含开炉、小菜、调味料) ,就可以在2 楼的餐厅享用自己精挑细选的肉哦!

相信看过韩综的人都知道,节目竞赛中经常会以「韩牛」作为最高奖赏, 可见韩牛在韩国饮食文化中的地位有多重要。来首尔若想吃上一顿韩牛,通常也必须花上一笔不小的数目,那么该去哪里才能吃到货真价实的韩牛呢?来来来,快来马场洞的「龙门家」吧!这间开店约40年的老店就位在马场洞小吃街(韩牛一条街)内,部位那么多不知道该怎么点也没关系,不如来份韩牛综合拼盘吧! 这么一来就能一次品尝到多种部位。

什么样的店值得下午5点一开店就守在门口呢?答案就是这间位于合井站附近、经常大排长龙的「济州DONSADON」猪五花。此店的本店位于济州岛,店内提供的猪肉都是以真空状态直接从济州岛送到店里,因此不用飞到济州岛也能品尝到美味的上等济州猪。宋仲基、RAIN、GD等大明星都是此店的座上宾。看看这肉,还真不是普通的厚啊!这么厚的肉要烤到恰到好处绝非一件容易的事,因此店员都会来回好几趟,为顾客抓住最佳「食」机。想品尝鲜嫩多汁的厚片五花肉吗?快来「济州DONSADON」大快朵颐吧!

 

超爱酱蟹的人若不嫌路途遥远的话,可前往位于金浦机场附近的「三顺家酱蟹」这家店不但曾被节目《食神之路》介绍过,无限续蟹的服务也让人能够尽情享用酱油蟹与辣味酱蟹,想吃多少、就吃多少。包饭时别忘了撒上附餐的飞鱼子,藉此增添口感。此外,附餐的酱虾也堪称极品。

而这有「盗饭贼」之称的酱蟹,虽然也可以直接享用,不过腌制的生海鲜一路生吃到底比较容易腻,所以一般来说韩国人热爱的吃法有二种,一种是将蟹肉、蟹膏放在铺上些许自饭的海苔上一起卷着吃;另一种吃法则是以壳为碗,将白饭倒进去和蟹肉、蟹膏一起拌着吃;喜欢海苔的人,当然也可以把海苔捏碎拌进饭里。无论哪种吃法都一样好吃又下饭!「盗饭贼」果然没有浪得虚名啊!