不吃辣的猪脚发烧友绝对不能错过孔德的「猪脚一条街」,一整排的猪脚店任君挑选。这里的特色是点猪脚还会附上血肠汤,以及血肠、猪肺、猪肝拼盘!那又香又Q的猪脚除了可单吃外,用生菜包着一起吃更是美味!再加上汤里放了大量的紫苏叶,一口猪脚、一口汤,既爽口又过瘾!

 

而尝过之后最令人惊叹的其实是解油腻的各项法宝,除了无限供应的青辣椒、小黄瓜、蒜片、酷萝卜、泡菜之外,特制的蒜味醋酱和高丽菜丝,与味道香浓的猪脚简直是绝配。请先把大量的高丽菜丝泡进蒜味醋酱里,然后用猪脚搭配泡过的高丽菜丝一起享用,这么一来五香猪脚的香浓滋味就会透过醋香转换出一种酸中带甜的清香,就算一大盘猪脚通通下肚,口中也不会残留一丝油腻与负担感。

除了辣烤盲鳗之外,此店的辣烤猪皮和辣鸡爪也是不容错过的佳肴啊!简直可以说是此店的辣味三剑客。而黄豆粉则可搭配辣猪皮起品尝,辣劲十足的猪皮沾上了黄豆粉后,不但可以解油去腻,还能中和辣度!不过千~万别忘了黄豆粉是粉,若入口时一个不留神、大口一吸,可是会呛到的喔!

店家信息:
交通-地铁1号线钟路3街站15号出口,徒步6分钟左右

时间-17 : 30~凌晨01 : 00 (周六~24 : 00 )