初次造访此店的人,建议点店内的辣鸡爪双拼,双拼的辣汤鸡爪可选择去骨或带骨,而去骨难爪的部分,也可选择要不要带有汤汁。上桌时建议先从去骨鸡爪开始尝起,去骨鸡爪的辣度属于一般人可以接受的辣度,但辣汤鸡爪的麻辣程度就不是开玩笑的了,超一级一无一敌一辣! ! !吃完会有一种想要喷火的感觉,大家也来挑战看看吧!

无辣不欢的你,一定要来首尔吃个辣鸡爪,挑战一下自己的极限,尤其是这家位于弘大入口站附近的「青年辣鸡爪1987」更是值得一试。此店无论店内店外皆洋溢着复古的气息,入夜之后总是挤满下了班的上班族,大家都爱来这里边喝酒、边吃辣鸡爪。而这里的辣汤鸡爪还真不是普遍的辣呢。连习惯吃辣的韩国人都说辣!

除了辣烤盲鳗之外,此店的辣烤猪皮和辣鸡爪也是不容错过的佳肴啊!简直可以说是此店的辣味三剑客。而黄豆粉则可搭配辣猪皮起品尝,辣劲十足的猪皮沾上了黄豆粉后,不但可以解油去腻,还能中和辣度!不过千~万别忘了黄豆粉是粉,若入口时一个不留神、大口一吸,可是会呛到的喔!

店家信息:
交通-地铁1号线钟路3街站15号出口,徒步6分钟左右

时间-17 : 30~凌晨01 : 00 (周六~24 : 00 )

一般来说盲鳗带有强烈的腥味,但此店却将盲鳗处理得相当好,再加上适当的调味,因此不但不带点腥味,吃起来还又香又够味,放上烤网后只要稍微烤一下即可享用。(最好微焦) 这神奇的体验也让我对盲鳗留下深刻的印象。如果你还没吃过烤盲鳗,相信它绝对能打破你对鳗鱼的印象。

还记得第一次吃到盲鳗时,一入口惊为天人,简直不敢相信那是鳗鱼,印象中的鳗鱼应该带有松软的口感才对,但这盲鳗的肉质却很Q弹又有咬劲,因此还度怀疑阿祖嬷是不是送错了。

「公平洞烤盲鳗」供应的盲鳗来自于釜山,肉质新鲜、口感绝佳。所谓的盲鳗是种生活在海底深处,视觉并不灵敏的生物,体形和一般的鳗鱼相似,口感带有咬劲,被韩国人视为混补养生的名品。店员会将调味好的盲鳗烤过再端到顾客面前。